一双筷子 | 夹起的是食物，品尝的是文化

发布时间： 2018-12-15 21:51:14

来源：楼盘网柳州站

分类：房产楼讯

筷子

长七寸六分

代表人有七情六欲

饮食男女，人之大俗存焉

一双筷子，圆头方尾，是东方人特有的餐具。

筷子的发明，就是让人能把菜肴从盘里转移到碗里，从眼睛的视觉感受转换到口腔的味觉，再沉淀到脾胃感受。

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一道美食摆上桌，先入为主的是刀工、摆盘、色泽等直观外形，然后是色香味。李安执导的《饮食男女》，把中国烹调艺术带入家庭和情的戏剧之中，不仅增加了可视性，而且展现了东方文化迷人的魅力。

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在电影《食神》里，主角的神厨生涯从高高在上到跌到谷底，又触底反弹，最终以一碗最简单的叉烧饭，问鼎食神。人们从这碗叉烧饭中，品尝到的是主角历练之后厚积薄发的用心。真正让人泪流满面的，也许不是多难得的山珍海味，反而是简简单单不忘初心的味道。

一双筷子吃的是饭

两双筷子吃的就是生活

以筷传礼以宴会邻

中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。中国烹饪不仅仅是技术，同时是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶，是中华民族文化演变历程的一个重要组成部分。

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《礼记·礼运》篇记载：“古者未有火，食草木之实，马兽之肉，饮其血，茹其毛。”。直至陶器被发明，釜、鼎、鬲、甑被用作炊具和食具，是最早出现的陶制炊具，人们懂了通过烹制将食物煮熟之后食用。相传大禹在治理水患时三过家门而不入，都在野外进餐，时间紧迫，等兽肉刚烧开锅就急欲进食，然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹肉或粉粢（米饭）食之，这就是筷子的雏形……每一次饮食文化的进化，也是文明的进化。

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素来追求东方文化精神的金科，邻里文化是其最注重的社区人文理念。12月，金科地产即将在云广南宁柳州昆明三地举行业主邻里宴，用当地美食为载体，将业主凝聚一堂，传导东方人注重的邻里之情，传文化之道，品生活味道，以美味致献邻里，以盛宴礼敬东方。

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